اسم نوشیدنی های باکلاس سرد + طرز تهیه آنها
نوشیدنی های باکلاس سرد
نوشیدنی های سرد باکلاس، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی لذت بردن در روزهای گرم هستند. این نوشیدنی‌ها نه‌تنها به دلیل طعم دلپذیر و ظاهر جذابشان محبوب‌اند، بلکه به خاطر تنوع و امکان تهیه آسان در خانه، جایگاه ویژه‌ای در منوی کافه‌ها و خانه‌ها پیدا کرده‌اند. در این مقاله، به معرفی برخی از معروف‌ترین و شیک‌ترین نوشیدنی‌های سرد می‌پردازیم.
۱. موهیتو
موهیتو، نوشیدنی خنک و بدون الکل کوبایی، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای روزهای گرم است. این نوشیدنی با ترکیب برگ نعناع تازه، آب گازدار، شکر، آب‌لیمو و یخ تهیه می‌شود و به دلیل طعم ترش و شیرین و عطر نعناع، حس تازگی را به ارمغان می‌آورد. موهیتو به دلیل مواد اولیه ساده و در دسترس، گزینه‌ای اقتصادی و باکلاس برای پذیرایی از مهمانان است، به‌ویژه اگر به‌صورت ناگهانی مهمان داشته باشید.
طرز تهیه:
- مواد لازم: ۱۰ برگ نعناع تازه، ۱ قاشق غذاخوری شکر، نصف لیموترش (آب‌لیمو)، ۱۰۰ میلی‌لیتر آب گازدار، یخ خردشده.
- روش تهیه: برگ‌های نعناع و شکر را در لیوان بلند کمی بکوبید تا عطر نعناع آزاد شود. آب‌لیمو و یخ را اضافه کنید، سپس آب گازدار را بریزید و آرام هم بزنید. با برش لیمو و شاخه نعناع تزیین کنید.
- نکته حرفه‌ای: برای تنوع، می‌توانید از میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی یا هندوانه برای تهیه موهیتو با طعم‌های متفاوت استفاده کنید.
۲. اسموتی میوه‌ای
اسموتی‌ها از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سرد در سراسر جهان هستند که به دلیل استفاده از میوه‌های تازه یا یخ‌زده، سرشار از ویتامین و فیبرند. این نوشیدنی‌ها با ترکیب میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی، موز، انبه یا آناناس با شیر (یا شیر گیاهی)، ماست و کمی عسل تهیه می‌شوند و برای صبحانه یا میان‌وعده‌ای مغذی ایده‌آل‌اند. اسموتی‌ها به دلیل بافت غلیظ و ظاهر رنگارنگ، جلوه‌ای شیک به میز پذیرایی شما می‌دهند.
طرز تهیه اسموتی موز و توت‌فرنگی:
- مواد لازم: ۱ موز یخ‌زده، ۵ عدد توت‌فرنگی یخ‌زده، ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر (یا شیر بادام)، ۱ قاشق غذاخوری عسل، چند تکه یخ.
- روش تهیه: تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید. برای غلظت کمتر، شیر بیشتری اضافه کنید. در لیوان بلند سرو کنید و با برش توت‌فرنگی تزیین کنید.
- نکته حرفه‌ای: افزودن دانه چیا یا تخم کتان به اسموتی، ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. همچنین، می‌توانید از ماست یونانی برای بافت خامه‌ای‌تر استفاده کنید.
۳. میلک شیک نوتلا
میلک شیک نوتلا یکی از نوشیدنی‌های سرد لاکچری است که به دلیل طعم شکلاتی و ظاهر جذابش، برای مهمانی‌های خاص بسیار مناسب است. این نوشیدنی از ترکیب بستنی وانیلی، شیر، نوتلا و یخ تهیه می‌شود و می‌توان آن را با خامه زده‌شده، اسمارتیز یا تکه‌های شکلات تزیین کرد تا جلوه‌ای حرفه‌ای‌تر داشته باشد.
طرز تهیه میلک:
- مواد لازم: ۲ اسکوپ بستنی وانیلی، ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر سرد، ۲ قاشق غذاخوری نوتلا، چند تکه یخ، خامه زده‌شده (اختیاری).
- روش تهیه: مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که بافتی یکدست و غلیظ به دست آید، مخلوط کنید. در لیوان بلند بریزید و با خامه زده‌شده، سس شکلات یا مارشمالو تزیین کنید.
- نکته حرفه‌ای: برای ظاهری شیک‌تر، دیواره‌های لیوان را با سس شکلات تزئین کنید و سپس میلک شیک را داخل آن بریزید.
۴. آیس کافی
آیس کافی یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های سرد کافه‌ای است که برای عاشقان قهوه گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. این نوشیدنی از ترکیب قهوه سرد (کلد برو یا اسپرسو خنک‌شده)، شیر، شکر یا خامه و یخ تهیه می‌شود و طعمی ملایم و انرژی‌زا دارد. آیس کافی به دلیل کافئین بالا، برای روزهای گرم و پرکار بسیار مناسب است.
طرز تهیه:
- مواد لازم: ۱ شات اسپرسو (یا ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری حل‌شده در آب سرد)، ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد، ۱ قاشق چای‌خوری شکر (اختیاری)، یخ.
- روش تهیه: قهوه سرد را با شیر و شکر مخلوط کنید. یخ را در لیوان بریزید و مخلوط را روی آن اضافه کنید. برای تزیین، می‌توانید از پودر کاکائو یا خامه استفاده کنید.
- نکته حرفه‌ای: برای طعم متفاوت، می‌توانید از سiroپ‌های طعم‌دار مثل وانیل یا کارامل استفاده کنید. همچنین، قهوه کلد برو (دم‌شده با آب سرد به مدت ۱۲ ساعت) طعمی لطیف‌تر و شیرین‌تر دارد.
۵. بابل تی
بابل تی یا چای مرواریدی، نوشیدنی تایوانی است که به دلیل ظاهر منحصربه‌فرد و طعم‌های متنوعش، در سراسر جهان محبوب شده است. این نوشیدنی از ترکیب چای (سیاه یا سبز)، شیر، شکر، یخ و توپ‌های تاپیوکا (مرواریدهای ژله‌ای) تهیه می‌شود. بابل تی نه‌تنها خوشمزه است، بلکه به دلیل تقویت سیستم ایمنی و ارزش غذایی، گزینه‌ای سالم نیز محسوب می‌شود.
طرز تهیه:
- مواد لازم: ۱ قاشق چای‌خوری چای سیاه، ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر، ۱ قاشق غذاخوری شکر، ۵۰ گرم توپ تاپیوکا (در فروشگاه‌های مواد غذایی آسیایی موجود است)، یخ.
- روش تهیه: چای را دم کنید و خنک کنید. توپ‌های تاپیوکا را طبق دستورالعمل بسته بپزید (معمولاً در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه). چای خنک‌شده، شیر، شکر و یخ را مخلوط کنید. تاپیوکا را کف لیوان بریزید و مخلوط را روی آن اضافه کنید. با نی پهن سرو کنید.
- نکته حرفه‌ای: می‌توانید از طعم‌دهنده‌های میوه‌ای مثل انبه یا لیچی برای تنوع استفاده کنید.
۶. آگوا فرسکا
آگوا فرسکا، به معنای «آب تازه»، نوشیدنی خنک مکزیکی است که از ترکیب آب‌میوه‌های مختلف و میوه‌های تازه مثل توت‌فرنگی، آناناس یا هندوانه تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل ظاهر دو رنگ و طعم ملایم، برای جشن‌ها و مهمانی‌ها بسیار مناسب است.
طرز تهیه:
- مواد لازم: توت‌فرنگی تازه، آناناس خردشده، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۵۰۰ میلی‌لیتر آب، یخ.
- روش تهیه: توت‌فرنگی و شکر را در مخلوط‌کن پوره کنید و در ته لیوان بلند بریزید. آناناس را با آب مخلوط کنید تا رقیق شود و به‌آرامی روی پوره توت‌فرنگی اضافه کنید تا لایه‌ای دو رنگ ایجاد شود. با یخ و برش میوه تزیین کنید.
- نکته حرفه‌ای: برای ظاهر زیباتر، از لیوان‌های شفاف استفاده کنید تا لایه‌های رنگی مشخص باشند.
۷. فراپه
فراپه، نوشیدنی سرد یونانی است که از ترکیب قهوه فوری، آب سرد، شکر و یخ تهیه می‌شود و در دهه ۱۹۵۰ ابداع شد. این نوشیدنی با بافت کف‌دار و طعم قوی قهوه، گزینه‌ای شیک و انرژی‌زا برای کافه‌ها و مهمانی‌هاست.
طرز تهیه:
- مواد لازم: ۱ قاشق چای‌خوری قهوه فوری، ۵۰ میلی‌لیتر آب سرد، ۱ قاشق چای‌خوری شکر، ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد، یخ.
- روش تهیه: قهوه، شکر و آب را در شیکر یا مخلوط‌کن بریزید و تکان دهید تا کف کند. یخ را در لیوان بریزید، مخلوط کف‌دار را اضافه کنید و سپس شیر سرد را بریزید. با نی سرو کنید.
- نکته حرفه‌ای: برای طعم قوی‌تر، می‌توانید مقدار قهوه را افزایش دهید یا از خامه زده‌شده برای تزیین استفاده کنید.
نکات کلی برای سرو نوشیدنی‌های باکلاس سرد
تزیین حرفه‌ای: استفاده از برش‌های میوه، شاخه‌های نعناع، خامه زده‌شده یا پودرهای خوراکی (مثل کاکائو یا دارچین) ظاهر نوشیدنی را جذاب‌تر می‌کند.
انتخاب لیوان مناسب: لیوان‌های بلند و شفاف برای نمایش لایه‌های رنگی یا لیوان‌های کلاسیک برای میلک شیک و آیس کافی مناسب‌اند.
یخ باکیفیت: از یخ‌های شفاف و تمیز استفاده کنید تا نوشیدنی‌ها ظاهری تمیز و حرفه‌ای داشته باشند.
تنوع در طعم: با افزودن سiroپ‌های طعم‌دار، میوه‌های فصلی یا ادویه‌هایی مثل دارچین، می‌توانید نوشیدنی‌ها را شخصی‌سازی کنید.
اگر می خواهید با طرز تهیه سس بشامل برای لازانیا آشنا شوید، کلیک کنید.
مقالات دیگر
آیا آپدیت آیفون باعث پاک شدن اطلاعات می‌شود؟
علت خالی شدن باتری گوشی سامسونگ بدون استفاده
